Солянка грибная в мультиварке

Рецепт солянки грибной в мультиварке с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Гарниры
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Технология приготовления: На пару
• Нам понадобится: Мультиварка
• Повод: Пост, ужин, обед

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 1 час 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 64 килокалорий

Этот рецепт солянки я взяла из знаменитой «Книги о вкусной и здоровой пище» советских времен, на которой выросло не одно поколение хозяек. Учитывая то, что мультиварка прекрасно справляется с тушением, я решила приготовить в ней рецепт, проверенный временем, немного его упростив. Результат мне очень понравился: аппетитная, нежная капуста с грибами и приятной томатной кислинкой, всё как и должно быть.

Ингредиенты на 6 порций

• Вёшенки 500 г
• Вода 50 мл
• Капуста белокочанная 750 г
• Кетчуп 2 ст. л.
• Лавровый лист 1 шт.
• Лук репчатый 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное 5 ст. л.
• Огурцы солёные 1 шт.
• Перец чёрный горошком 10 шт.
• Сахар 2 ч. л.
• Соль 1 ч. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления грибной солянки вам потребуются: капуста, грибы, лук, солёный огурец, кетчуп, вода, соль, сахар, растительное масло, лавровый лист и перец горошком.
2. Тонко нашинкуйте капусту.
3. Грибы нарежьте соломкой.
4. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
5. Огурец так же нарежьте тонкой соломкой.
6. В чашу мультиварки (у меня Brand 502) налейте растительное масло и установите режим «жарка». Как только масло прогреется, запустите лук и обжаривайте его помешивая в течение 5 минут.
7. Добавьте к луку грибы, перемешайте и продолжайте жарить под крышкой, периодически помешивая.
8. Спустя 15 минут отключите режим «жарка».
9. Добавьте нарезанный солёный огурец.
10. Сверху выкладываем капусту, кетчуп, лавровый лист и чёрный перец, соль, сахар и воду. Устанавливаем режим «тушение» на 1 час, спустя 5-10 минут перемешайте игридиенты.
11. После тушения, в соответствии с рецептом следует установить режим «выпечка» на 10 минут и ароматная грибная солянка готова.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

ОО, мой любимы рецептик солянки грибной в мультиварке