Салат из огурцов с морковкой по-корейски

Рецепт салата из огурцов с морковкой по-корейски с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На обед

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 145 килокалорий

Этот салат простой, но в то же время по-своему необычный. Яркое сочетание острой морковки с кислыми огурцами дополняется молочным соусом с пряными травами, в результате чего получается вкусный микс.
Рецепт, как приготовить салат из огурцов с морковкой по-корейски, очень прост, особенно если у вас в холодильнике есть готовая корейская морковка. Тогда вам останется только порезать соленые или кислые огурцы и заправить все ароматным соусом. Кстати, вместо соуса можно использовать и обычный майонез, но вкус, конечно же, немного пострадает.
Количество порций: 4-5

Ингредиенты на 4 порции

• Морковь — 2 Штуки
• Огурец соленый — 3 Штуки
• Приправа для корейской моркови — 1 Ст. ложка
• Пряные травы — 1 Ст. ложка
• Уксус — 1 Ст. ложка
• Масло подсолнечное — 5 Ст. ложек
• Кефир — 150 Миллилитров

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Морковку по - корейски можете купить уже готовую на рынке, а можете приготовить самостоятельно, далее я расскажу, как это сделать. Обычно я готовлю корейскую морковь заранее, ведь ей нужно примерно 12 часов, чтобы хорошо выстояться и пропитаться ароматами.
2. Морковку натрите на специальной терке, слегка помните руками.
3. В небольшом ковшике разогрейте подсолнечное масло с уксусом, но не доводите до кипения, добавьте полученную смесь к моркови, всыпьте приправу для корейской моркови и хорошо перемешайте. Оставьте морковь на 6-12 часов в прохладном месте.
4. Соленые огурцы порежьте тонкой соломкой.
5. Добавьте соленые огурцы к моркови и перемешайте.
6. Приготовьте соус. Смешайте кефир (желательно брать кефир жирностью 2,5 или 3,2 %) с пряными травами, тщательно перемешайте.
7. Ароматный кефирный соус готов.
8. Заправьте полученным соусом салат.
9. Салат из огурцов с морковкой по - корейски готов. Приятного аппетита!

 

Отличный салатик!
Рецептик уплыл в закладочки. Спасибо!

 

выглядит очень аппетитно

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик салата из огурцов с морковкой по-корейски в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

Салат из огурцов с морковкой по-корейски готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

Спасибо за подобную красоту.
Салат просто обалденный.