Рецепт торт-кекса «Нуа» с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Итальянская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: Десерт, перекус, завтракВремя подготовки: 35 минВремя приготовления: 1 час 10 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 70 килокалорийВот такой торт хочу вам предложить. Выпекается сразу с заварными кремами. Да, это очень удобно и получается вкусно! Масляной бисквит, похожий больше на кекс, и крем который выкладывается сверху. В процессе жарки крем опускается на дно. Ну, впрочем, что я всё рассказываю, вы должны просто это попробовать! За рецепт спасибо Ирине с сайта «Едим дома». Ингредиенты на 8 порцийБисквитМасло сливочное 250 гМука пшеничная 250 гРазрыхлитель 16 гСахар 250 гЯйца куриные 6 шт.Для кремаМолоко 250 млМука пшеничная 25 гСахар 75 гСахар ванильный 15 гЦедра апельсина 3 ч. л.Яйца куриные 3 шт.Для крема шоколадныйКрахмал кукурузный 10 гМолоко 250 млМука пшеничная 10 гСахар 75 гШоколад молочный 60 гЯйца куриные 3 шт.Рецепт пошагового приготовленияИтак, нам понадобятся такие ингредиенты: яйца — 60 грам желтков (по 3 штуки в крем) и 6 в бисквит, желтки, сахар, масло сливочное, крахмал, разрыхлитель, цедра апельсина, шоколад.Делаем сначала наши два крема. Для белого крема растираем до бела желтки (3 шт. ) с сахаром.Добавляем 1 ст. л. муки, молоко, ванильный сахар. Всё хорошо размешиваем, ставим на медленный огонь. Постоянно мешая, доводим до загустения. Накрываем плёнкой и убираем остывать.Тоже самое делаем для шоколадного крема. Только теперь добавим 0,5 ст. л. крахмала и столько же муки. И когда крем будет готов, добавим поломанный шоколад. Размешаем.Также накроем плёнкой и уберём. У меня остывали они 3 часа.Теперь делаем бисквит. Взбиваем яйца с половиной сахара примерно 10 минут.Взбиваем масло мягкое с сахаром до пышности.И смешаем обе части, делаем это постепенно. Масло слегка расслоится, нестрашно.Муку смешаем с разрыхлителем. Просеем её в массу. И тоже перемешиваем.Не забудем добавить цедру.Форму 26 см застелем бумагой. Выливаем наше тесто.Теперь берём наши крема. И выкладываем ложкой на тесто в шахматном порядке.Ставим наш торт в разогретую духовку до 180°С на 70 минут. После 20 минут я накрыла бисквит фольгой. Проверяем зубочисткой.Вот такой получится. Даём ему остыть. И затем можно посыпать сверху сахарной пудрой. Приятного аппетита!
УРА!!! Свершилось! Я сделала торт-кекс «нуа»! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
УРА!!! Свершилось! Я сделала торт-кекс «нуа»! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!