Рецепт курицы с лимоном и тимьяном с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, ПтицаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 час 10 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 542 килокалорийТак называемое время hands on (когда вы участвуете в процессе готовки) здесь минимально. Это отличное решение, когда времени мало. Быстро все в блюдо скинул - и в духовку. А оно сам само потихоньку делается прекрасным. Ингредиенты на 2 порцииКуриное бедро 200 гКуриная голень 200 гЛимоны 1 шт.Сливочное масло 20 гОливковое масло 20 млТимьян 15 гЧеснок дольки 2 шт.Вино белое сухое (столовое) 100 млРецепт пошагового приготовленияДуховку включаем на 200. Выбранные части курицы кладем в посудину для духовки, солим и перчим. Я на двоих (мальчик и девочка) беру два небольших бедра и две маленькие голени. На меня не смотрите - посуда не лучшая. Конечно, лучше брать что - то со стенками потолще.В миске смешиваем цедру (снять на мелкой терке) одного лимона, тимьян (чайную ложку сушеного или 2 столовые ложки измельченного свежего), размягченное сливочное масло (столовая ложка), оливковое масло (ст. л), мелко нарезанные чеснок.Курицу натираем полученной смесью. Наш лысый лимон режем на 8 частей и раскладываем между кусочками курицы.Последний штрих - поливаем все белым сухим вином.Ставим в духовку на 45 минут. В процессе можно долить вина, если все соки испарятся. Также нужно пару раз курицу перевернуть и полить соком со дна блюда.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)