Рецепт курицы с соусом карри с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Индийская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильПовод: 1 часВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 299 килокалорийКурица в соусе карри получается нежной, с потрясающим вкусом. Лучше всего ее подавать с рисом. Ингредиенты на 3 порцииВино белое 2 ст. л.Лук репчатый 1/1, шт.Масло оливковое 1 ст. л.Чеснок 2 зубчикаКарри 1 ст. л.Куркума 1 ч. л.Куриное филе 250 гВода 300 млМайонез 3 ст. л.Перец по вкусуСоль по вкусуКунжут 1 ст. л.Петрушка 5 веточекУксус бальзамический 1 ч. л.Рецепт пошагового приготовленияНарежьте мелкими кубиками лук.Чеснок измельчите или натрите на терке.Петрушку мелко нарубите.В маленькой сковороде на медленном огне нагрейте оливковое масло и добавьте лук, жарьте, помешивая до тех пор, пока он не станет мягким и прозрачным (2-3 минуты).Добавьте чеснок, карри и куркуму и продолжайте помешивать около 1 минуты.Отварите курицу в подсоленной воде в течение 20 минут. Вытащите курицу и дайте ей остыть. Бульон не выливайте.Добавьте куриный бульон в сковороду и варите на медленном огне около 5 минут.Добавьте на сковороду курицу, майонез и бальзамический уксус. Все хорошо перемешайте. Приправьте солью и перцем. Жарьте в течение 5 минут, постоянно помешивая.Подавайте, посыпав петрушкой и кунжутом.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на курицу с соусом карри (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!