Картофель с брокколи

Рецепт картофеля с брокколи с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На обед

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 108 килокалорий

Это простое, вкусное и очень полезное блюдо — регулярный гость на нашем летнем столе. Надеюсь, и вас не оставит равнодушными ароматный картофель с брокколи в сырно-сливочном соусе!
Раньше я не очень любила брокколи. Видимо, просто не умела готовить эту нежную капусту с тонким и свежим весенним ароматом — слишком долго варила или жарила, пока она не превращалась в нечто неудобоваримое. Зато узнав, как приготовить картофель с брокколи, так, чтобы получилось по-настоящему вкусное блюдо, я стала его «фанаткой». Попробуйте и вы!
Количество порций: 3-4

Ингредиенты на 3 порции

• Картофель — 0,5 Килограмма
• Брокколи — 300 Грамм
• Лук репчатый — 1 Штука
• Масло растительное — 2 Ст. ложки
• Сливки — 150 Миллилитров
• Сыр — 100 Грамм (по желанию)
• Соль — По вкусу
• Перец душистый молотый — По вкусу
• Пряная зелень сушеная — По вкусу
• Мука — 1 Ст. ложка

Рецепт пошагового приготовления

1. Картофель вымыть и очистить.
2. Нарезать крупными кусками и отварить до полуготовности в подсоленной воде. Можно отварить и целиком «в мундирах», а потом очистить и нарезать — на ваше усмотрение.
3. Брокколи промыть и разделить на соцветия.
4. Опустить в кипящую подсоленную воду на несколько минут.
5. Лук очистить и нарезать полукольцами.
6. Спассеровать лучок в небольшом количестве масла на хорошо разогретой сковороде.
7. Добавить в сковороду картофель и брокколи, перемешать. Уменьшить огонь до минимума и закрыть сковороду крышкой.
8. Согреть сливки, распустить в них муку. Посолить, добавить специи, тщательно вымешать, чтобы не было комочков.
9. Залить соусом картофель и брокколи, перемешать и хорошо прогреть, не доводя до кипения.
10. Посыпать тертым сыром, накрыть крышкой и выключить огонь, оставив сковороду на теплой плите. Через несколько минут картофель с брокколи в сырно - сливочном соусе можно подавать к столу!

 

Доброго!
Сегодня приготовила картофель с брокколи по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

таким способом обязательно попробуем приготовить картофель с брокколи! спасибо!