Рецепт макарон с брокколи с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильПовод: 1 часВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 74 килокалорийМакароны не могут быть скучными. Каждый новый ингредиент в составе этого рецепта расцвечивает блюдо новым ароматом и оригинальным вкусом. Ингредиенты на 5 порцийМакароны 2 чашкиБрокколи 1,5 чашкиСливочное масло 3 ст. л.Мука 1/1, стаканаМолоко 2,5 стаканаСоль 1/1, ч. л.Тертый сыр 2 чашкиПерец халапеньо 1 шт.Рецепт пошагового приготовленияВ большой кастрюле вскипятить воду и отварить макароны до состояния аль денте, согласно указаниям на упаковке. За минуту до окончания варки добавить брокколи.Слить воду, промыть макароны и брокколи в холодной воде и отложить.В большом сотейнике или сковороде растопить сливочное масло. Добавить муку и, постоянно помешивая, слегка поджарить ее. Добавить чашку молока, постоянно помешивая. Влить остальное молоко и взбить до однородной массы. Поварить около 10 минут до загустения.Снять с огня, добавить соль и перец, нарезанный халапеньо и сыр.Добавить макароны и брокколи. Перемешать и подсолить по вкусу.