Картофель тушёный с говядиной

Рецепт картофеля тушёного с говядиной с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Повод: Ужин, обед

• Время подготовки: 25 мин
• Время приготовления: 1 час 10 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 133 килокалорий

Тушёный картофель очень похоже готовила моя мама, но она не обжаривала мясо, а слегка приваривала. В русской печке такой картофель получается так, что просто пальчики оближешь. Но печки у нас нет, придётся довольствоваться электрической плитой и готовить картофель на ней.
Почему тушёный? Потому что он не жарится, не варится, а жарится и варится вместе с мясом и овощами. Получается мягким и очень душистым. Не удивляйтесь, а попробуйте!

Ингредиенты на 3 порции

• Аджика 20 мл
• Говядина вырезка 250 г
• Картофель 6 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.
• Морковь 1 шт.
• Перец душистый молотый 1 щепотка
• Перец сладкий 0.5 шт.
• Соль 3 щепотка

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления тушёного картофеля возьмём картофель, морковь, лук, перец сладкий, говядину, масло растительное или жир, специи по вкусу, соль.
2. Лук нарезать произвольно, сладкий перец измельчить.
3. Говядину мелко нарезать и обжарить в растительном масле на сильном огне. Подсолить.
4. Добавить лук и перец, специи, слегка поджарить всё вместе, минуты 3.
5. Морковь натереть или нарезать мелкой соломкой. Добавить к мясу.
6. Картофель нарезать не крупными кусочками. Чем меньше размер кусочков, тем быстрее он приготовится.
7. К мясу с овощами можно добавить столовую ложку аджики или томатной пасты, размешать и долить стакан воды, дать потомиться под крышкой 15 минут, чтобы говядина быстрее разварилась.
8. Затем очередь картофеля. Добавить его в казан и залить водой, чтобы едва покрыла картофель. Подсолить по вкусу. Закрыть крышкой и тушить около часа, до полного разваривания мяса и картофеля. Можно периодически помешивать.
9. На конечном этапе картофель с мясом выглядит так. Жидкости не остаётся.
10. Подавайте его с овощами и зеленью.

 

@Ioehjfvsw, умничка!
Какой аппетитный рецептик картофеля тушёного с говядиной сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

 

Вот это да! Какой красивый рецептик картофеля тушёного с говядиной! А вкусный и простой!

 

Рецепт просто бомба!!!!
картофель тушёный с говядиной готовить просто и не долго!

 

Как вкусно! У меня муж любитель картофеля тушёного с говядиной.

 

Очень довольна картофелем тушёным с говядиной! Благодарю за рецепт.

 

За рецепт спасибо