Рецепт палтуса с сальсой из помидоров и баклажанов с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 287 килокалорийПростой пошаговый рецепт палтуса с сальсой из помидоров и баклажанов домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Блюдо содержит всего 287 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииФиле палтуса 3 штукиБаклажаны 2 штукиПомидоры 3 штукиЧеснок 1 зубчикОливковое масло 2 столовые ложкиЛимонный сок 1 чайная ложкаСвежая кинза 1 пучокСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияБаклажаны очистите от кожуры и нарежьте продольными пластинами, обильно посолите и оставьте на 5–10 минут.Предварительно размороженную рыбу промойте, обсушите салфеткой, посолите, поперчите и сбрызните оливковым маслом. Отправьте в разогретую духовку при 180 градусах на 20 минут.Баклажаны слегка отожмите, нарежьте кубиками и обжарьте в оливковом масле. Готовые баклажаны соедините с нарезанными помидорами, добавьте измельченный чеснок, мелко порезанный острый перец (по желанию), кинзу и лимонный сок, перемешайте и посолите, если это необходимо.На горячий готовый стейк выложите сальсу и сразу подавайте.