Печенье "Московское"

Рецепт печенья "Московского" с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Печенье
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На праздничный стол

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 50 порций
• Количество калории: 194 килокалорий

Рецепт родом из детства! Потрясающе вкусное печенье с белой глазурью. Выпечка получается очень вкусной, мягкой и ароматной. Особенно хорошо печенье сочетается с горячим чаем или молоком.
Из указанного количества ингредиентов получается практически 50 вкуснейших печенюшек. Это классический рецепт приготовления печенья Московского, готовится оно практически как по старым ГОСТам. Чтобы равномерно распределить глазурь, воспользуйтесь специальными пищевыми кисточками. Удачи!
Количество порций: 50

Ингредиенты на 50 порций

• Мука — 7 Стаканов
• Сахар — 0,5 Килограмма (+ сахар для глазури - 1,5 стакана)
• Кефир — 0,5 Литра
• Дрожжи сухие — 1 Ст. ложка
• Яйца — 3 Штуки
• Сода пищевая — 1 Чайная ложка
• Масло сливочное — 100 Миллилитров

Рецепт пошагового приготовления

1. Кефир, сахар, желтки (белки нужно отделить) смешиваем с дрожжами и содой. Аккуратно перемешиваем.
2. Вливаем растопленное сливочное масло.
3. Теперь засыпаем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто (руки нужно предварительно смазать растительным маслом).
4. Раскатываем тесто в пласт толщиной 1 см. При помощи стакана вырезаем кружочки.
5. Застилаем противень бумагой для выпечки, выкладываем на него печенье. Выпекаем его 25 минут в духовке. Температура 200 градусов.
6. Отложенные белки взбиваем с 1,5 стакана сахара. Взбиваем до консистенции густой пены.
7. Перекладываем печенье в тарелку. Сверху постепенно выливаем глазурь.
8. Смазываем таким образом все печенье, и оставляем его подсохнуть.
9. Приятного аппетита!

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

Печенье "Московское" по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

@Ewrgerga, рецепт печенья "московского" ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

Печенье "Московское" по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

Печенье "Московское" - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...