Рецепт пасты со сливочным соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Паста и пиццаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 476 килокалорийПростой пошаговый рецепт пасты со сливочным соусом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Блюдо содержит всего 476 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииСладкий перец 3 гСливки 23% - ные 300 млМолотый черный перец на кончике ножаМолотая паприка на кончике ножаПаста 300 гОливковое масло 20 гСыр пармезан 20 гРецепт пошагового приготовленияНесложный способ вкусно приготовить любую пасту, только нужен блендер. Основное время уходит на запекание овощей и варку пасты, а само приготовление занимает несколько минут.Вымойте перец, обсушите, проколите в нескольких местах зубочисткой и разложите его на противне, застеленном фольгой. Рядом положите неочищенный чеснок. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке перец 25-30 минут, а чеснок минут 15, чтобы он стал мягким, но не успел высохнуть.Запеченный перец выньте из духовки (он должен стать мягким, а кожица вздуться пузырями), положите в пакет или в кастрюлю с плотной крышкой и подержите так 15-20 минут, чтобы он немного остыл, а кожица легче снималась. Снимите кожицу с перца и удалите семена. Чеснок очистите и положите все вместе в блендер.Сделайте как можно более однородное пюре, добавив к перцу сливки, соль и специи.Пока перец запекается и остывает, в большом количестве соленой воды сварите пасту, не доваривая 2-3 минуты от времени, указанного на упаковке. Воду слейте, добавьте немного масла и перемешайте.К пасте влейте соус, хорошо перемешайте.Прогрейте пасту с соусом несколько минут, помешивая.При подаче посыпьте мелко натертым или нарезанным на тонкие пластинки пармезаном или другим твердым сыром. Ешьте, пока горячее.