Рецепт цветной капусты с яйцами на сковороде с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощейСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На завтракВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 36Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 198 килокалорийОчень вкусное, простое блюдо, которое можно подать на завтрак. Ингредиенты на 6 порцийКапуста цветная — 300 гЯйца — 2 штПерец сладкий болгарский — 1 штСметана — 2 ст. л.Сыр твердый — 50 гСоль, черный молотый перец (по вкусу)Масло сливочное — 50 гРецепт пошагового приготовленияСковороду разогреть со сливочным маслом (30 г).Добавить сладкий болгарский перец, порезанный соломкой.Обжарить на небольшом огне минуты 3. Далее в сковороду добавить цветную капусту, предварительно отваренную (5-6 мин. ) в подсоленной воде.Перемешать ее с перцем и обжарить до легкой золотистости. К яйцам добавить натертый сыр и сметану.Посолить немного, поперчить и взбить все вилкой. Залить капусту яично - сырной смесью.Сверху распределить кусочки оставшегося сливочного масла.Накрыть сковороду крышкой и готовить на слабом огне минут 5, пока свернутся яйца. Далее капусту с яйцами перевернуть и подержать сковороду на огне буквально пару минут.Выключить газ и подать капусту к столу.Приятного аппетита!