Рецепт равиолей с мацареллой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Паста и пиццаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 291 килокалорийПростой пошаговый рецепт равиолей с мацареллой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 291 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииМука из твердых сортов пшеницы 500 гЯйцо куриное 1 штукаСоль щепоткаВода 50 млСыр моцарелла 125 гБазилик 5 гТимьян 1 гСливки 200 гПесто 50 гЯичный желток 4 штукиРецепт пошагового приготовленияЗамесить тесто: к муке добавить яйца, воду, соль. Оставить тесто на 45 минут в темном месте.Подготовить сыр, тимьян и базилик; мелко их порубить и скатать в небольшие шарики.Раскатать тесто в два тонких пласта; выложить один пласт и сбрызнуть его водой. Положить на него начинку, накрыть вторым пластом.Вырезать равиоли с помощью формы; варить 5 минут. Затем выложить равиоли в сковородку, влить сливки и соус песто. Выпаривать на среднем огне до консистенции густого соуса.Подавать, украсив веточкой тимьяна!