Рецепт тушеного картофеля с острым перцем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская едаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 231 килокалорийПростой пошаговый рецепт тушеного картофеля с острым перцем домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 231 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииКартофель 360 гМасло канолы 3 столовые ложкиРепчатый лук 1 головкаЧеснок 3 зубчикаШотландский острый перец 3 штукиРубленная кинза 4 столовые ложкиКрупная соль по вкусуСушеные листья эпазота 1 столовая ложкаРецепт пошагового приготовленияПоместите картофель в кастрюлю и залейте водой; доведите до кипения и варите до мягкости около 20 минут. Слейте воду, отставьте в сторону.Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте, помешивая, до легкой карамелизации (около 12 минут). Добавьте чеснок и перец и обжаривайте, помешивая, около 2 минут.Добавьте картофель и тушите, помешивая, до мягкости картофеля (около 10 минут). Снимите с огня и добавьте эпазот; посолите.