Рецепт домашних пельменей со специями с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 188 килокалорийПростой пошаговый рецепт домашних пельменей со специями домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Блюдо содержит всего 188 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияМука пшеничная 250 г.Яичный белок 1 шт.Растительное масло 1 ст. ложкПоваренная соль 0.5 ч. ложкВода 0.5 стак.Куриный фарш 240 г.Лук репчатый 1 шт.Укроп по вкусуСельдерей по вкусуПерец черный молотый по вкусуРецепт пошагового приготовленияОчень нежные, достаточно сытные и вкусные пельмени. Фарш можете использовать любой. Если использовать свино - говяжий, то в него для сочности можно добавить немного кефира. Готовим тесто: Достаточно легкое в приготовлении. В миску вливаем один белок от одного яйца, соль. Перетираем все венчиком. Добавляем половину стакана воды, растительное масло 0.5 столовой ложки, перемешиваем.Постепенно всыпаем муку 250 грамм и замешиваем не очень крутое тесто. На ощупь оно должно быть мягким. Накрываем миской и отставляем до тех пор, пока не приготовим начинку.Готовим начинку: Берем любой фарш. Лук нарезаем мелкими квадратиками. Солим, перчим по вкусу, все перемешиваем.Тесто раскатываем не очень тонко и вырезаем стаканчиком кружки. Вы можете делать и по другому. Я делаю так. Можно взять пошире стакан. Так же при помощи скалки можно раскатать тесто тонко и выложить его на пельменницу, прижать, выложить начинку и накрыть еще слоем теста и соответственно дальше при помощи скалки продавливаем по конструкции тесто.Кружки немного раскатать одним движением вверх, вниз, в стороны или растянуть руками. Выложить начинку так, чтобы она не касалась краев теста. В противном случае оно не закроется.Края с двух сторон подгибаем, соединяем и заворачиваем назад. Совсем не сложно.Пельмени выкладываем на разделочную доску, обвернутую пищевой пленкой. Обсыпаем немного мукой и убираем в морозилку минут на 10-20.Ставим воду, доводим до кипения. Добавляем по вкусу укроп, сушеный сельдерей, соль, 0.5 столовой ложки растительного масла. Выкладываем пельмени и варим примерно 10-12 минут. Заправить можно соей, майонезом или сметаной, а также сливочным маслом. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Ueoshenop ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.