Мясо с капустой в духовке

Рецепт мяса с капустой в духовке с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Русская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 дн 14 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 122 килокалорий

Мясо с капустой в духовке это сплошное объедение! Если вам нужно накормить всеядных мужчин лучше блюдо и придумать трудно. С мясом с капустой приготовленными в духовке отлично сочетается пиво!
Мясо с капустой в духовке становится вкуснее на следующий день. Рульки разделайте и смешайте остатки мяса с капустой. На другой день у вас получится шикарное блюдо - бигос. Ну если, конечно, что-то останется на следующий день. На самом деле рульку можно и не мариновать, а просто отварить или запечь. Но маринование придаст особый вкус. Готовьте как вам больше нравится. Наш план: маринуем, отвариваем, запекаем! Можно брать и не рульку, а большой кусок мяса, лучше свинины и поступать примерно также, только не мариновать в воде, а натереть просто специями, нашпиговать чесноком и запечь в фольге, а тем уже в духовке на капусте. Успехов и приятного аппетита!
Количество порций: 8-10

Ингредиенты на 8 порций

• Рулька — 2 Штуки
• Чеснок — 1/1, Штуки (головка)
• Соль, перец — По вкусу
• Тмин — 1 Ст. ложка
• Кислая капуста — 1 Килограмм
• Лук — 2 Штуки
• Чернослив — 150 Грамм
• Грибы — 200 Грамм
• Яблоко — 2-4 Штук
• Свежая капуста — 1/1, Штуки

Рецепт пошагового приготовления

1. Рульку хорошо помыть и обсушить.
2. Опустите рульку в маринад из теплой воды, порезанного чеснока, тмина, соли, специй. оставьте в маринаде на сутки - двое.
3. Голяшки варить в воде 50 минут, а затем остудить и обмазать острым соусом. Запекать в духовке в течении часа.
4. Кислую капусту промойте водой, если она слишком кислая. Обжарить лук и добавить капусту.
5. Чернослив, капусту, грибы и яблоки порежьте.
6. Добавьте свежую капусту к кислой капусте на сковороду, тушите 15 минут. Затем добавьте грибы, яблоки, чернослив, сахар, соль и перемешайте. Поставьте в духовку на час.
7. Сверху в духовку поставьте голяшки. Капусту пару раз перемешайте.
8. Приятного аппетита!

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик мяса с капустой в духовке.
antushevich96, спасибо!!!

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

сегодня первый раз готовила мясо с капустой в духовке.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

 

какая вкусняшка!