Рецепт пикантной яичной Масала с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Индийская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На завтракВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 285 килокалорийРецепт приготовления яичной Масалы. Количество порций: 2-3 Ингредиенты на 2 порцииЛук — 2 Штуки (Для пастыЗелёный перец — 3 ШтукиОтваренные яйца — 3 Штуки (Для соусаПомидоры — 2 Штуки (средних)Паста из имбиря и чеснока — 1/1, Чайных ложкиМука — 2 Ст. ложкиКрасный перец чили — 1 Чайная ложка (порошок)Порошка куркумы — 1 ЩепоткаКориандр — 1 Чайная ложка (порошок)Порошка тмина — 1/1, Чайных ложкиГарам масала — 1/1, Чайных ложкиМолоко — 1/1, ЧашкиЛистья кориандра — 2 Чайных ложки (мелко нарезать)Соль — - По вкусуМасло — 2 Чайных ложкиВода — 1 Штука (для разбавления соуса)Рецепт пошагового приготовленияНарежьте грубо лук и зелёный перец чили. Измельчите в блендере до состояния пасты.Обжарьте на сковороде в масле до коричневатого цвета.Затем, сделайте пасту из имбиря и чеснока и добавьте в сковороду. Хорошенько перемешайте.Добавьте муку.Добавьте нарезанные помидоры. ... .. специи. ... .. и хорошо перемешайте, готовьте на медленном огне под крышкой 5 минут.Затем добавьте молоко и уменьшите огонь.Тщательно перемешайте.Добавьте воды, что бы получить густоватую консистенцию, но не сильно жидкую (примерно 1.5 стакана).Добавьте мелко нарезанные листья кориандра.Когда смесь закипит, добавьте яйца и готовьте на медленном огне около 10 минут под крышкой или пока соус не станет более густой.Подавайте с рисом или с лавашем. Приятного аппетита.