Рецепт салата с курицей и капустой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 263 килокалорийЛегкое, нежное и изысканное - очень дамское блюдо. Впрочем, я уверена, что простой рецепт салата с курицей и капустой оценят не только леди - джентльменам он тоже придется по вкусу. Для торжественного застолья этот салатик, наверное, простоват, но повседневный полдник или перекус он вполне способен украсить. Сочетание нежного куриного мяса, хрустящей капусты, освежающего сельдерея и мягкой стручковой фасоли - это что-то бесподобное! Итак, рассказываю, как приготовить салат с курицей и капустой. Тем, кто следит за своей фигурой, стоит использовать для приготовления салата с курицей и капустой грудку, а любители более калорийного мяса могут отварить филе или даже куриные сердечки - получится очень вкусно! В качестве заправки для этого салат подходит нежирная сметана или натуральный йогурт - добавив в него пару долек измельченного чеснока, соль и перец, вы получите прекрасный соус, который можно использовать для самых разных салатов из мяса, рыбы и овощей. Пекинская капуста может быть заменена на обычную белокочанную или даже красную - блюдо получится совсем другое, но тоже очень эффектное. Ну что, приступим? Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 2 порцииКуриная грудка — 1-2 Штук (весом примерно 500-600 граммов)Пекинская капуста — 500 ГраммСтебли сельдерея — 2 ШтукиФасоль стручковая — 300 ГраммЧеснок — 2-3 ЗубчиковСметана или йогурт — 1 СтаканСоль — По вкусуПерец черный молотый — По вкусуРецепт пошагового приготовленияКуриное мясо отварить до готовности. Остудить.Капусту тонко нашинковать ножом. Слегка помять руками.Фасоль отварить в кипящей подсоленной воде - 5 минут будет достаточно для того, чтобы она достигла готовности, не разварившись. Откинуть фасоль на дуршлаг.Стебли сельдерея нарезать брусочками длиной 3-4 сантиметра.Остывшее куриное мясо - кубиками.Измельчить чеснок.Смешать сего с солью и перцем, развести сметаной.Сложить все ингредиенты в салатник, полить заправкой, осторожно перемешать. Охладить в течение 15-20 минут. Салат с курицей и капустой готов!