Рецепт абрикосового сиропа с пошаговым приготовлением. Тип блюда: КонсервацияСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняПовод: Пост, десертВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 9 часовКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 225 килокалорийТакого рода сиропы очень удобно использовать для пропитки пирогов и бисквитов, так же можно просто подать к блинам или оладьям. Очень красивый цвет, насыщенный вкус и аромат. Этот сироп в холодное время года напомнит вам о летних деньках, когда солнце грело, пчёлы жужжали, а ягоды и фрукты манили своими сочными цветами и ароматами! Ингредиенты на 2 порцииАбрикосы свежие 1 кгВода 1 ст.Сахар 400 гРецепт пошагового приготовленияДля приготовления абрикосового сиропа возьмём абрикосы, сахар и воду.Абрикосы моем и удаляем косточки.Всыпаем в кастрюлю и добавляем воду.Варим на слабом огне 40 минут, периодически помешивая. Когда абрикосы розварятся, подавите их толкушкой.Дуршлаг застелите марлей, сложенной в 4 слоя. Вылейте готовые абрикосы и оставьте на несколько часов (можно на всю ночь в холодильнике). Абрикосы не перемешиваем иначе сок будет мутным.Сцеженый сок замеряем и выливаем в кастрюлю.На каждые 600 мл сока добавляем 400 г сахара. Доводим до кипения и варим на слабом огне до полного расстворения сахара.Горячий сироп розливаем в стерильные банки. Оставляем под одеялом вверх дном остывать. Используем по назначению!