Рецепт филе судака с теплым соусом из горчицы и кориандра с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыТехнология приготовления: ЖаркаНам понадобится: СковородаПовод: УжинВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 316 килокалорийПростой пошаговый рецепт филе судака с теплым соусом из горчицы и кориандра домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Блюдо содержит всего 316 килокалорий. Ингредиенты на 4 порции4 куска филе судака по 180–200 г3–4 веточки кинзыцедра и сок половины лимона2 ст. л. муки1 ч. л. горчицы с цельными зернышками3 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»2 ч. л. семян кориандрасоль, свежемолотый черный перецРецепт пошагового приготовленияСемена кориандра слегка растолочь. Листья кинзы измельчить. Рыбу обсушить бумажными полотенцами, обвалять в муке.В сковороде разогреть 1 ст. л. масла и жарить рыбу по 2–3 мин. с каждой стороны. Вынуть рыбу на теплые тарелки, прикрыть фольгой.В сковороду влить оставшееся масло, горчицу и лимонный сок, перемешать, добавить семена кориандра, соль, перец и кинзу. Довести до кипения и полить рыбу.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания. Чтобы судак на сковородке не получился сухим, следите за временем – порционным кускам достаточно 7–8 минут. Рыбу можно приготовить и в пароварке (на это уйдет 10 минут), потом переложить на тарелку и уже там залить соусом.
таким способом обязательно попробуем приготовить филе судака с теплым соусом из горчицы и кориандра! спасибо!