Рецепт китайской жареной лапши с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Китайская кухняТехнология приготовления: ВаркаПовод: Ужин, обедВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 23 килокалорийЛапша Чоу Мейн — классическое китайское блюдо домашней кухни. Готовится в различных вариациях, с разными овощами и мясом. Наиболее популярен рецепт с курицей. Лапша получается очень нежной, вкусной, насыщенной ароматами перца и приправ. Куриное филе в этом рецепте замечательно дополняет остальные ингредиенты. Перец чили вносит разумную остроту, к следующей «вилке» жгучесть проходит и хочется ещё!!! Самое главное найти правильный баланс и не добавлять чили очень много, достаточно 1/4 стручка (без семян). Наслаждайтесь прекрасным вариантом обеда или ужина для всей семьи! Ингредиенты на 2 порцииЛапша жаренаяКуриный окорочок 1 шт.Лук репчатый 0.5 шт.Перец чили свежий 0.75 шт.Помидоры 1 шт.Соус соевый 2 ст. л.Чеснок 1 зубчикШампиньоны свежие 50 гЯичная лапша 200 гДля подачиКунжут белый 1 ст. л.Лук зелёный 1 пероРецепт пошагового приготовленияИнгредиенты: лапша яичная, соевый соус, филе бедра, лук репчатый, помидор, перец чили, чеснок, шампиньоны.Лук, чеснок измельчить. Куриный окорочок освободить от кожи и костей, таким образом, получив филе бедра!) Выложить на сковороду к луку и чесноку, обжаривать всё вместе на сильном огне, постоянно мешая. Лучше всего это дело готовить в сковороде вок — глубокой сковороде.Шампиньоны порезать пластинками.Перец чили избавить от семян и некрупно порезать. Помидор также нарезать в произвольном формате.Положить овощи к курице, обжаривать всё вместе, посолив и добавив специи: сухой имбирь, красный перец, соль.Лапшу отварить в соответствии с инструкцией. Обычно это занимает около 8 минут.Влить в сковороду соевый соус, попробовать на соль, возможно стоит добавить немного воды — буквально пару ложек.Лапшу откинуть на дуршлаг и переложить в сковороду к курице и овощам. Перемешать.Подавать в глубоких пиалах, присыпав кунжутом и измельчённым зелёным луком. Приятного аппетита!