Рецепт телячьих отбивных с лимонным соусом и красной фасолью с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 178 килокалорийПростой пошаговый рецепт телячьих отбивных с лимонным соусом и красной фасолью домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Блюдо содержит всего 178 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииЭскалоп из телятины 800 гПомидоры 200 гЗеленый лук 50 гВареная красная фасоль 600 гСливочное масло 50 гОливковое масло 50 млМолотый черный перец по вкусуРастительное масло 20 млСоль по вкусуЛимоны 1 штукаСоевый соус 1 чайная ложкаРецепт пошагового приготовленияТелячьи эскалопы отбить дном сковородки. Вареную фасоль смешать с оливковым маслом, мелко нарезанными помидорами и зеленым луком.Растопить сливочное масло на сковородке — подлить растительного, посолить и обжарить на нем телячьи отбивные — по полторы минуты с каждой стороны. Жаря отбивные, следите, чтобы масло не потемнело. После жарки всех отбивных нужно снять сковороду с огня, выжать в масло сок лимона, добавить ложку соевого соуса и поперчить. Получившимся соусом полить отбивные, хорошо, если фасоли тоже что - то от соуса перепадет.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)