Рецепт курицы по‑мароккански с пряным кускусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 час 10 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 808 килокалорийПростой пошаговый рецепт курицы по‑мароккански с пряным кускусом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 10 минут. Блюдо содержит всего 808 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииКуриные окорочка 4 штукиЧеснок 1 штукаПомидоры 3 штукиМорковь 2 штукиТыква 300 гРепчатый лук 1 штукаЛук - шалот 5 штукЛистья кинзы по вкусуСемена кумина (зира) ½ чайной ложкиКуркума 1 чайная ложкаМолотый красный перец 1 чайная ложкаМолотый имбирь 1 чайная ложкаПерец чили 1 штукаГвоздика 2 штукиОливковое масло 2 столовые ложкиСоль по вкусуКускус 300 гРецепт пошагового приготовленияС куриных окорочков снять кожу, срезать жир и порубить на 3–4 части.В разогретом оливковом масле обжарить в течение 30 секунд зиру и мелко нарезанный перец чили (чтобы было менее остро, выньте семена).Положить курицу и обжарить до золотистого цвета.Добавить нарезанный лук, куркуму, красный перец, имбирь, гвоздику, перемешать и обжаривать три минуты.Добавить крупно нарезанную морковь, тыкву, лук - шалот.Положить головку чеснока, разрезанную поперек на две части.С помидоров снять кожицу, нарезать и добавить в сотейник.Влить 200 мл горячей воды, перемешать, накрыть крышкой и тушить 40 минут, иногда перемешивая.Когда курица с овощами будет готова, заварить кускус (как указано на упаковке), добавить в него 1 чайную ложку оливкового масла (или сливочного — по желанию) и рубленную кинзу, перемешать.На блюдо уложить горкой кускус, а вокруг разложить куски курицы и овощи.
Очень аппетитно! Забрала рецептик курицы по‑мароккански с пряным кускусом в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Очень аппетитно! Забрала рецептик курицы по‑мароккански с пряным кускусом в закладки, надеюсь скоро приготовлю.