Рецепт зеленого винегрета с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: НарезкаПовод: Новый ГодВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 29Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 186 килокалорийПростой пошаговый рецепт зеленого винегрета домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 29. Блюдо содержит всего 186 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийКапуста цветная200 гБрокколи200 гКресс - салат1 пучокСельдерей1 палочкаПерец болгарский (зеленый, некрупный) 1 штОгурцы (небольшие) 1 штЛук зеленый (перо)0,5 пучковПетрушканесколько веточекКаперсы1 ст. л.Яйца куриные (отварные) 2 штУксус винный (красный) 1 1/1, ст. л.Горчица (дижонская) 2 ч. л.Масло оливковое extra virgen1 ч. л.Перец (черный свежемолотый) 1/1, ч. л.Соль1/1, ч. л.Чеснок1 зубчикРецепт пошагового приготовленияСоцветия брокколи и цветной капусты отварите на пару (или в подсоленной воде). Слегка просушите, прежде чем положить в салатницу. Мелко нарвите кресс - салат, нарежьте сельдерей, огурец и перец кубиками, оливки - колечками, мелко нарубите зеленый лук и петрушку. Все овощи и зелень положите в салатницу, добавьте каперсы.Смешайте все ингредиенты для приготовления винегрета в блендере и заправьте получившимся соусом салат. Перемешайте. Сверху разложите четвертинки яиц.