Рецепт фаршированных блинов с мясом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, БлиныСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На завтракВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 151 килокалорийРусское блюдо под названием Блины всегда радует, особенно если оно с начинкой. Мясную начинку любят все. А как приготовить это блюдо быстро, я расскажу. Жарим фарш с луком и специями - это наша начинка. Готовим тесто для блинов из муки, яйца, воды или молока. Тесто по консистенции должно получиться как жидкая сметана. Горячую сковороду смазываем маслом и жарим блинчики. Я обычно половником наливаю тесто, распределяю тесто по сковороде, поворачивая ее на лету, затем жарю блин с одной стороны минутку и переворачиваю. Фаршируем блины мясом, сворачиваем конвертик и подаем. Если желаете, конвертики можно дополнительно обжарить, чтобы они были горячими и с золотистой корочкой. Количество порций: 10 Ингредиенты на 10 порцийЯйцо куриное — 1 ШтукаМолоко — 150 МиллилитровВода — 150 МиллилитровРастительное масло — 50 МиллилитровСоль — 1 ГраммСахар — 4 ГраммаМука пшеничная — 1,2 СтаканаРепчатый лук — 2 ШтукиГовяжий ошеек — 400 ГраммКуриный или мясной бульон — 0,5 СтаканаРазрыхлитель — 1 Чайная ложкаРецепт пошагового приготовленияВ миску вбиваем 1 яйцо, сахар, соль, разрыхлитель.Добавляем молоко и воду. Взбиваем до однородности.Просеиваем муку. Замешиваем тесто. Добавляем 2 ст. ложки растительного масла. Даем тесту постоять 10 минут.Тесто готово к обжарке блинов. Отдельно остановлюсь на соли в тесте. Кто - то любит мясные блины со сладким тестом, а кто - то с соленым. Указанное в рецепте количество соли и сахара можно менять под ваш вкус. На сковороде жарим блины как обычно это делаем.Нарезаем репчатый лук и обжариваем его до румяности.Добавляем сырой фарш, приготовленный дома из говядины. Я не люблю покупной фарш. Туда часто кладут не весть что. Лучше приготовить дома фарш самостоятельно. Он будет сочным и вкусным.Влейте 0,5 стакана воды, добавьте специй и соли. Тушите 7 минут без крышки. Мясо очень быстро дойдет. Будет сочным. При необходимости можно добавить воды в процессе тушения.Фаршируем блины готовой мясной начинкой. На каждый блинчик по 2 ч. ложки. Свернуть в конвертик.У меня из данного количества продуктов вышло 13 блинов.Можно кушать. Подать к столу дополнительно сметану.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото фаршированных блинов с мясом очень аппетитно выглядит!!!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о фаршированных блинах с мясом зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!