Рецепт паровых рулетов с рыбой и овощами и йогуртовым соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыТехнология приготовления: На паруПовод: Обед, УжинВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 108 килокалорийБольшое количество разнообразных овощей и метод приготовления делают это блюдо полезным, сытным и низкокалорийным. Ингредиенты на 4 порции500 г филе горбуши (или другой рыбы)пучок петрушка, эстрагонапучок свежего шпината1 кабачок2 переца болгарского3 стебля сельдерея6 крупных листьев китайского салата2 зубчика чеснока250 мл йогуртацедра 1 лимонасоль, перецРецепт пошагового приготовленияФиле рыбы нарезать полосками, овощи нарезать брусочками, листья салата обварить пару минут в кипятке.У листа салата вырезать толстую часть, выложить листья шпината, кусочки рыбы, кабачка, перца и сельдерея, свернуть в рулет.Рулеты выложить в пароварку, готовить на пару 10-15 минут.Для соуса смешать йогурт с цедрой, мелко нарезанными травами и раздавленным чесноком.Подавать рулеты с соусом. Приятного аппетита!Хозяйке на заметкуПри необходимости рулеты можно скрепить шпажкой.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить паровые рулеты с рыбой и овощами и йогуртовым соусом, вкус необыкновенный! СПАСИБО!