Рецепт кислых блинов с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Белорусская кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 224 килокалорийПростой пошаговый рецепт кислых блинов белорусской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Блюдо содержит всего 224 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийМука пшеничная 500 г.Вода 200 мл.Пищевая соль 4 г.Картофель 3 шт.Растительное масло 40 мл.Дрожжи прессованные 10 г.Лук репчатый 2 шт.Бекон 150 г.Сахар 1 ч. ложкРецепт пошагового приготовленияКислые блины относятся к несладким блинам, которые готовят на дрожжах. Это простая крестьянская еда, которую ели наши предки. Эти блины отлично сочетаются со сметаной либо с жаренным беконом и луком. Именно такой рецепт приготовления кислых блинов я и расскажу. Также одной из изюминкой блинов является то, что для их приготовления используется картофель. Сырой картофель нужно потереть на самую мелкую терку до образования кашицы.Отдельно в миске разводим дрожжи с сахаром в теплой воде, после чего добавляем тертый картофель и одну часть муки. Все размешиваем и оставляем опару в теплом месте на 20-30 минут. После чего добавляем соль и остальную часть муки. Снова даем возможность постоять в теплом месте нашему тесту.Разогреваем сковороду и наливаем растительное масло. Начинаем жарить блины. Кладем в середину сковороды 3 большие ложки теста, затем распределяем по всей поверхности сковороды формируя при этом круглый блин. Обжариваем с обеих сторон до готовности. Не забываем добавлять масло, так как эти блины требуют достаточное количество масла для жарки.Параллельно нарезаем соломкой бекон.Также нарезаем и репчатый лук - полукольцами.Обжариваем отдельно на сковороде бекон и лук. Солим. Подаем к горячим блинам. Приятного аппетита.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на кислые блины (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!