Рецепт тонких и нежные блины с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, Русская кухня, Детское меню, Блины, Тонкие блиныСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 100 килокалорийПростой пошаговый рецепт тонких и нежные блины русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 100 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияПшеничная мука 1 стаканГазированная вода 1 стаканМолоко 1 стаканЯйцо куриное 2 штукиСоль ½ чайной ложкиСахар 1 столовая ложкаСливочное масло по вкусуРецепт пошагового приготовленияВзбиваем 2 яйца с половиной чайной ложки соли и 1 столовой ложкой сахара.Добавляем стакан молока (если есть сухое, то будет еще нежнее), стакан газированной воды (идеальна мензелинская), далее идет мука просеянная, хорошо взбиваем, чтобы тесто пузырилось. Если хотите сладкие блины, количество сахара можно увеличить и добавить ванилин.Главное соблюдать все пропорции, потому что именно в таком виде блины получаются тонкими и нежными (сразу предупреждаю, тесто кажется жидким, на сковороде оно себя ведет капризно, придется потрудиться).На хорошо разогретую сковородку (я беру сухую) наливаем меньше половины среднего половника теста, распределяем по поверхности и жарим пару минут с обеих сторон, аккуратно переворачивая.Хозяйке на заметкуБлины...как много их: тонкие, изящные, кружевные, нежные и пышные, основательные, сытные, аппетитные... К переворачиванию блина следует отнестись с ювелирной серьезностью. Но, со временем, когда набьете руку, это будет легко. Для блинов с начинкой рекомендую больше муки добавлять в тесто, или просто попробовать другой классический рецепт.