Рецепт салата из помидоров и краснокочанной капусты с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: до 15 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 77 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата из помидоров и краснокочанной капусты авторской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 15 минут. Блюдо содержит всего 77 килокалорий. Ингредиенты на 3 порцииКапуста краснокочанная 150 г.Лук репчатый 1 шт.Вода 100 мл.Помидор 2 шт.Чеснок 1 шт.Пищевая соль 0.5 ч. ложкПерец черный молотый 0.2 ч. ложкМускатный орех молотый 0.2 ч. ложкМайонез 2 ст. ложкРецепт пошагового приготовленияСалат из помидоров и краснокочанной капусты готовится из свежих овощей, поэтому в нем сохраняются все полезные вещества. Как известно, краснокочанная капуста содержит большое количество витамина А, который оказывает благотворное действие на зрение и повышает иммунитет человека. Такой салат очень актуален осенью и зимой, так как именно в это время года из - за смены погоды возникает большая вероятность простудиться, а повышение иммунитета будет как нельзя кстати. А помидоры нормализуют обменные процессы в нашем организме. Для приготовления салата понадобится репчатый лук. Лук можно добавлять в салат, как в свежем виде, так и нет. Если не хотите убирать его горечь, то добавляйте в свежем варианте. Я же делаю так: лук очистить и мелко порезать, высыпать в глубокую миску. Лук залить крутым кипятком на 2 минуты, а затем залить холодной водой.Удалить старые листья с кочана капусты, прополоснуть водой. Краснокочанную капусту мелко нашинковать.Нашинкованную капусту высыпать в миску и хорошо размять руками, чтобы капуста стала мягче, и выделился сок.Репчатый лук высыпать к капусте и перемешать.Помидоры промыть водой и порезать небольшими кусочками. Слишком мелко помидор не нужно нарезать. Если кожица у помидора жесткая, то ее лучше удалить. Для этого помидор нужно ошпарить кипятком и облить холодной водой, а затем снять кожицу. По желанию можно удалить семена. Порезанные помидоры добавить к капусте и перемешать.В салат добавить пищевую соль, черный молотый перец и немного мускатного ореха. Для того, чтобы сделать салат немного ароматнее и острее, следует добавить зубчик измельченного чеснока. Перемешать салат.Кладем к овощам майонез и тщательно перемешиваем салат до однородности. Если не используете в пищу майонез, то салат можно заправить сметаной.Салат поставить на 15 минут в холодильник, чтобы овощи пустили сок. Перед подачей к столу салат еще раз перемешать. Такой салат прекрасно сочетается с макаронами, пловом, крупами и отварным картофелем, а также является отличным гарниром к мясной или рыбной котлете.
как вкусно! Я полюбила салат из помидоров и краснокочанной капусты с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Очень аппетитно! Забрала рецептик салата из помидоров и краснокочанной капусты в закладки, надеюсь скоро приготовлю.