Рецепт печенья «Чарох» с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Грузинская кухняТехнология приготовления: ТушениеПовод: 8 мартаВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 260 килокалорийПростой пошаговый рецепт печенья «Чарох» грузинской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 260 килокалорий. Ингредиенты на 7 порциймасло сливочное 100 гмука 350 гяйца куриные 1 шт.сахар (для теста + для начинки) 70 г + 3 ст. л.молоко коровье 50 млразрыхлитель 1 ч. л.ванилин 1 пакетикяблоки 4 шт.вода 50 млкорица (молотая) щепоткагрецкий орех 50 гРецепт пошагового приготовленияПодготовить ингредиенты.Сливочное масло растереть с сахаром, добавить ванилин, яйцо, разрыхлитель, молоко и все хорошо размешать.Понемногу добавить муку, растереть ее вилкой до однородной массы.Должно получиться не очень крутое тесто.Приготовить начинку.Яблоки вымыть и нарезать соломкой.Выложить яблоки в кастрюльку, добавить сахар, корицу (очень большую щепотку), воду, хорошо перемешать и подержать на среднем огне, перемешивая, до полного выкипания воды.Яблоки при этом станут очень мягкими.Добавить в эту смесь мелко нарубленные грецкие орехи.Затем раскатать тесто (идеальная толщина - около 3 мм).Нарезать треугольниками со стороной 10-11 см.Сделать в тесте разрезы и выложить начинку.Завернуть края.Сначала один край, а потом другой.Выложить изделия на противень.Противень смазывать не нужно: тесто достаточно жирное и печенье не пристанет.Выпекать в духовке, пока не зарумянится кончик печенья (носик башмачка).Вынуть, посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю.В переводе с тюркского «чарох» означает «башмачок».И, действительно, печенье с виду похоже на мягкие восточные туфли с заостренными носами.А по вкусу получается очень нежным и хрустящим.Приятного аппетита!