Рецепт печеночных оладий с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Закуски, Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТехнология приготовления: Запекание в духовкеПовод: МасленицаВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 272 килокалорийПростой пошаговый рецепт печеночных оладий русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 272 килокалорий. Ингредиенты на 3 порцииговяжья печень 600-700 гяйца куриные 2 шт.крупа манная 2 ст. л.мука 1 ст.лук 1 шт.сода 1/1, ч. л.масло растительное (для жарки)соль по вкусуперец черный (молотый) по вкусуРецепт пошагового приготовленияПодготовить ингредиенты.Печень вымыть, очистить от пленки, порезать на куски и перекрутить через мясорубку вместе с луковицей.Перемешать полученный печеночный фарш.Добавить к печени соль, соду и манку.Перемешать.Добавить в смесь взбитые желтки, а потом - взбитые белки.Высыпать муку и тщательно перемешать.Масса должна получиться густой, вязкой.Выкладывать оладьи столовой ложкой (можно окунать ее в стакан с холодной водой, чтобы масса не прилипала) на сковороду и обжаривать на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.Получится приличная горка оладьев.Подавать оладьи горячими со свежими овощами или сметаной.Впрочем, они будут вкусными и холодными с кусочком хлеба.Приятного аппетита!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - ЛараМ ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.