Рецепт теплого вегетарианского салата с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Китайская кухняТехнология приготовления: ВаркаПовод: Новый годВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 158 килокалорийИдеальное летнее блюдо. Рецептом этого салата, который понравится всем вегетарианцам и тем, кто следит за фигурой, поделилась с «Леди Mail.Ru» Кристина Подрезова, выпускающий редактор проекта «Челленджер», посвященного любительскому спорту и здоровому образу жизни. Ингредиенты на 5 порцийкабачки (средние) 1 шт.капуста белокочанная 1/1, кочанашампиньоны (небольшие) 4 шт.лук зеленый 1 пучокукроп 1 ст. л.шпинат (листья) 1 горстьмасло сливочное 1 ч. л. + 1 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияПодготовить ингредиенты.Нарезать грибы и выложить в разогретую сковороду.Добавить 1 ч.л сливочного масла, щепотку сухого розмарина и обжаривать в течение 10 минут, пока на грибах не образуется корочка.Мелко нарубить зелень и выложить к грибам.Перемешать и готовить еще 5 минут.Выложить смесь в миску для салата, слегка посолить и перемешать.Нарезать капусту крупными кусочками и выложить в сковороду.Залить капусту водой и томить 5 минут.Она должна быть немного хрустящей.Слить воду и выложить капусту к грибам.Нарезать кабачки.Обжарить на среднем огне в 1 ст.л масла со всех сторон.В конце приготовления посыпать солью.Выложить кабачки в салатник к другим овощам, хорошо перемешать.Добавить шпинат и еще раз перемешать салат.Перед подачей на стол полить салат лимонным соком и посыпать кунжутом.Приятного аппетита!