Рецепт булгура с вешенками и миндалем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 43 килокалорийПростой пошаговый рецепт булгура с вешенками и миндалем домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 43 килокалорий. Ингредиенты на 5 порциймасло подсолнечное – 4 ст. л.луковица небольшая – 1 шт.миндаль жареный – 50 гвешенки – 400 гбулгур – 1 стакансоль – по вкусуРецепт пошагового приготовленияБулгур приготовить по классическому рецепту. Для этого разогреть в кастрюле 1 ст. л. растительного масла, засыпать крупу и перемешать так, чтобы жир полностью покрыл зерна. Добавить кипяток. Объем воды в кастрюле должен быть в 2 раза больше объема крупы. Посолить. Варить под крышкой 25 минут на медленном огне.Грибы промыть, нарезать, положить в сковороду, с разогретым маслом.Лук нарезать кольцами, положить к грибам. Обжарить 15 минут, постоянно помешивая.Миндаль измельчить (не очень мелко), добавить к грибам, перемешать.На тарелку выложить булгур и грибы. Посыпать блюдо любимой зеленью.