Рецепт фаршированного перца с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обедВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 26Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 333 килокалорийФаршированный перец, запеченный в рукаве для запекания - вкусное, сытное блюдо для обеда или ужина. Ингредиенты на 3 порцииБолгарский перец (крупный) — 5 штРис — 0,5 стак.Фарш (куриное филе (70% )+ свинина (30%)) — 700 гСметана — 300 гЛук репчатый — 1 штЧеснок — 2 зуб.Перец черный (молотый по вкусу)Мускатный орех (молотый щепотока)Базилик (сушеный щепотка)Соль (по вкусу )Рецепт пошагового приготовленияПолстакана риса сварить почти до готовности, дать остыть (не промывать). Добавить в фарш лук и чеснок, потертые на средней терке, остывшй рис, соль, специи, 3 ст. л. сметаны.Хорошо перемешать. Крупный, мясистый болгарский перец нужно разрезать вдоль на две части, очистить от семян, помыть. Наполнить «лодочки» перца фаршем, сложить в рукав для запекания. Запекать в разогретой до 190-200 градусов духовке 35 минут. Затем разрезать рукав для запекания, на каждую «лодочку» перца, положить сметану, можно предварительно смешать сметану с 1 ст. л.томатной пасты или тертым сыром.Запекать, увеличив температуру до 220 градусов еще 10-15 минут. Приятного аппетита!