Рецепт курицы с курагой запеченная в рукаве с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: свыше 2 часовКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 187 килокалорийПростой пошаговый рецепт курицы с курагой запеченная в рукаве домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Блюдо содержит всего 187 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийКурица 1 шт.Курага 100 г.Картофель 500 г.Морковь 150 г.Приправа для курицы 1 ст. ложкПищевая соль 1 ч. ложкРецепт пошагового приготовленияТушку курицы выбираем не слишком большую, до полутора килограмм. Сначала тщательно её обрабатываем: удаляем остатки перьев, срезаем железы на гузке или всю гузку полностью, срезаем видимый жир, промываем курочку и промокаем лишнюю жидкость салфетками.Промываем курагу, разрезаем каждую на две – три части. Если вам курага не нравится, то её можно заменить черносливом или свежим яблоком.Кусочки кураги засовываем под кожу курице. В районе грудки, около бедрышек кожа отходит без проблем. Со стороны спинки мяса немного, так что спинку оставляю без кураги, главное побольше со стороны грудки разместить.После этого со всех сторон натираем курицу специями и солью. У меня смесь приправ для курицы, выбирайте любые приправы по вкусу или можно использовать только соль и черный молотый перец. Теперь надо убрать курицу в прохладное место на несколько часов (конечно, прикрыть её надо, если есть, то крышкой, если нет, то фольгой или пакетом).Укладываем курицу в рукав (или пакет) для запекания. Рукав сначала завязываем с одной стороны.Картофель и морковь промываем и чистим. Картофель стараемся выбирать такого сорта, чтобы не разваривался. Нарезаем картофель крупными дольками, морковь нетолстыми кружочками или, фигурно вырезаем. Картофель и морковь кладем в рукав к курице, вокруг неё. Можно картофель и морковь немного подсолить. Больше ничего добавлять не надо.Завязываем рукав со второй стороны, сверху делаем несколько небольших отверстий. Кладем этот кулёк на противень для духовки и запекаем на среднем огне где - то сорок минут.Через указанное время курицу достаем, проверяем курицу на готовность. Если готова, то сверху пакет разрезаем, возвращаем в духовку, чтобы курица немного подрумянилась. Моей небольшой курочке, весом 1,3 кг сорока минут запекания хватило.Готовую курицу выкладываем на тарелку, выкладываем к ней запеченные овощи. Подаем к столу в таком виде. При этом курица, запеченная таким образом, вкусна и в горячем виде и когда остынет, а вот картофель и морковь надо съесть, пока горячие. Очень нежная, мягкая получается куриная грудка, белое мясо очень удачно сочетается с курагой.
Очень аппетитно! Забрала рецептик курицы с курагой запеченная в рукаве в закладки, надеюсь скоро приготовлю.