Рецепт артишоков в пряном винегрете с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Закуски, Постная едаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 58Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 204 килокалорийПростой пошаговый рецепт артишоков в пряном винегрете домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 58. Блюдо содержит всего 204 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийЛимонный сок 2 столовые ложкиАртишоки 4 штукиЧеснок 2 зубчикаОрегано 1 чайная ложкаМолотый кориандр ½ чайной ложкиМолотый тмин ½ чайной ложкиМолотый перец чили щепоткаХересный уксус 3 столовые ложкиОливковое масло 3 столовые ложкиРецепт пошагового приготовления1. Налейте лимонный сок в большую миску с холодной водой. Очистите артишоки, отрезав стебель на расстоянии 5 см от самого артишока и удалив старые листья. Срежьте четвертую часть верхних листьев с каждого артишока. Разрежьте каждый пополам, затем еще раз пополам. Чайной ложкой извлеките сердцевину, затем положите их в миску с приготовленной вода, чтобы сохранить цвет во время готовки.2. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой, добавьте артишоки и чайную ложку соли. Варите 20 минут до мягкости. Время готовки будет варьироваться в зависимости от размера артишоков.3. Смешайте мелко нарезанный чеснок, орегано, тмин, кориандр и чили. Посолите и добавьте уксус. Хорошо перемешайте и, продолжая взбивать, медленно добавьте масло. Это можно сделать в блендере.4. Выложите артишоку в ряд на тарелку. Сверху выложите винегрет и оставьте охлаждаться.
как вкусно! Я полюбила артишоки в пряном винегрете с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на артишоки в пряном винегрете (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!