Куриные шашлычки

Рецепт куриных шашлычков с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Шашлыки, гриль, барбекю, Птица
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Греческая кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 час 20 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 440 килокалорий

Куриные шашлычки с лимоном и орегано.

Ингредиенты на 1 порция

• Куриное филе 400 г
• Чеснок дольки 3 шт.
• Лимонный сок 30 мл
• Оливковое масло 20 мл
• Орегано 1.5 ч. л.
• Вино белое сухое (столовое) 50 мл
• Бульон куриный 50 мл
• Каперсы 15 г
• Сливочное масло 15 г
• Мука пшеничная 15 г
• Петрушка 10 г
• Цедра лимонная тертая 1 ч. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Куриное филе порезать, смешать с чесноком, пропущенным через пресс.
2. Добавить орегано, лимонный сок и оливковое масло. Перемешать, оставить на час.
3. Деревянные шпажки замочить в воде. Через час достать филе из маринада. На каждую шпажку насадите несколько кусочков курицы (не плотно). Разогреть духовку до 220 градусов. Запекать около 15 минут (в зависимости от размеров кусочков). Для соуса порубить петрушку и каперсы. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить вино и бульон. Помешивая, довести до кипения, постепенно добавить муку. Когда смесь станет густой и однородной, снять с огня, добавить каперсы, петрушку, лимонную цедру и лимонный сок. Посолить и поперчить. Подавать горячие шашлычки с теплым соусом.

 

спасибо! Беру в закладки.

 

Куриные шашлычки по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

@М_Дейчук, Рецепт просто прелесть!

 

сегодня первый раз готовила куриные шашлычки.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Спасибо за угощение, буду пробовать