Баранина с овощами по‑китайски на жасминовом рисе

Рецепт баранины с овощами по‑китайски на жасминовом рисе с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 104 килокалорий

Простой пошаговый рецепт баранины с овощами по‑китайски на жасминовом рисе домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Блюдо содержит всего 104 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Баранина 360 г
• Сладкий перец 80 г
• Ростки бамбука 30 г
• Репчатый лук 50 г
• Зеленый лук 5 г
• Кинза 5 г
• Устричный соус 20 г
• Соевый соус 20 г
• Молотый белый перец 1 г
• Кукурузный крахмал 30 г
• Кунжутное масло 5 г
• Куриный бульон 100 г
• Перец чили 1 штука
• Чеснок 1 зубчик
• Сахар 4 г
• Жасминовый рис 160 г
• Подсолнечное масло 300 мл
• Китайский черный рисовый уксус 20 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Залейте рис холодной водой в соотношении 1:1,5, доведите до кипения, накройте крышкой и варите на умеренном огне до полного испарения воды в течение 6–7 минут; разведите в 30 мл воды маленький пакетик крахмала, кинзу крупно нарубите, нарежьте зеленый лук перьями.
2. Баранину нарежьте тонкими полосками, очистите, нарежьте лук и перец крупными кусками, нарежьте крупными пластинами ростки бамбука, раздавите, очистите и мелко нарубите чеснок.
3. Баранину смешайте с 2/2, кунжутного масла, половиной соевого соуса, добавьте белый молотый перец, всыпьте большой пакет крахмала, перемешайте.
4. В глубокой сковороде нагрейте 300 мл подсолнечного масла; опустите кусок перца в масло — если он начинает поджариваться, значит масло нагрелось до нужной температуры; обжарьте лук, бамбук, перец чили и болгарский перец в течение 30 секунд до полуготовности; отложите овощи.
5. В той же сковороде обжарьте баранину частями, по 10–15 секунд, отложите мясо; слейте масло так, чтобы в кастрюле осталось 3–4 столовые ложки.
6. Добавьте в сковороду оставшийся соевый соус, устричный соус, черный рисовый уксус, сахар и куриный бульон, доведите до кипения, добавьте овощи, мясо и тушите на сильном огне помешивая в течение 40 секунд добавьте чеснок, влейте разведенный крахмал, сбрызнете кунжутным маслом, перемешайте и снимите с огня.
7. Выложите на тарелку баранину, посыпьте кинзой и зеленым луком, подавайте с рисом.

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик баранины с овощами по‑китайски на жасминовом рисе.
Ehbaupomb, спасибо!!!

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

Баранина с овощами по‑китайски на жасминовом рисе - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...