Рогалики с малиновым вареньем

Рецепт рогаликов с малиновым вареньем с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 25 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 279 килокалорий

Неожиданно захотелось рогаликов, таких как в детстве...Варенье было из летних заготовок, а тесто готовится очень быстро. Красивые получились - глаз не оторвать. Еще и вкусные. Не изысканные, но такие настоящие, домашние, будничные. Ясное дело, что малиновое варенье можно заменить на любое другое любимое.

Ингредиенты на 4 порции

• 1/1, чашки грецких или лесных орехов, на ваш вкус
• 2 ч. л. сахара коричневого сахара
• 1/1, ч. л. какао
• 1/1, ч. л. корицы
• 6 ст. л. малинового варенья
• сахарная пудра для посыпания
• 2 ст. л. малинового ликера (по желанию)
• 225 г сливочного масла комнатной температуры
• 200 г сливочного сыра, типа Филадельфия, комнатной температуры (можно использовать густую сметану, то муки придется добавить немного больше)
• 2 ст. л. сахара
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• щепотка соли
• 2 1/1, ст. муки (стакан = 240 грамм)

Рецепт пошагового приготовления

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Тщательно взбейте в миксере сливочное масло с сыром Филадельфия. Добавьте соль, сахар, ванильный экстракт и половину порции муки. Хорошенько перемешайте. после чего добавьте оставшуюся часть муки и снова тщательно перемешайте.
3. Разделите тесто на две части. Можете одну часть убрать в морозилку до следующего раза. Раскатайте одну половину теста на присыпанной мукой поверхности в круглый пласт. Промажьте вареньем, смешанным с ликером, как показано на фотографии, оставляя свободным центр. Посыпьте какао, корицей и измельченными орехами.
4. С помощью ножа для пиццы разделите тесто на сегменты.
5. Каждый сегмент сверните в рогалик, начиная с толстого края, и слегка его согните.
6. Выложите рогалики на застеленный бумагой противень и выпекайте в духовке до золотистого состояния (примерно минут 20-25)
7. Когда рогалики остынут, посыпьте их сахарной пудрой.

 

Надо попробовать

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на рогалики с малиновым вареньем (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!