Рецепт куриных рулетиков в горчично-сливочном соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ПирогиСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 133 килокалорийНеобычное блюдо из обычных продуктов порадует тебя и твою семью Приготовив его однажды, по реакции моих домашних я поняла, что это блюдо прочно заняло в нашей семье одно из первых мест. Ингредиенты на 6 порцийДля рулетиков:Куриные грудки 800 грДижонская горчица (зерновая) 50 грКорнишоны 8 шт.Перец (микс) по вкусуСоль по вкусуДля соуса:Вино белое (сухое) 100 млСливки жирные (или сметана жирная) 300 млДижонская горчица 200 грСоевый соус 2 чайн. л.Сахар 0.5 чайн. л.Рецепт пошагового приготовленияКожу с грудки снять, аккуратно отделить от костей филе. Можно, конечно, сразу купить филе, но у меня была уже грудка с кожей.Филе нарезать наискосок тонкими пластинами. Лучше грудку немного подморозить, кусочки получатся ровнее. Но не обязательно.Слегка отбить, посолить, поперчить. Не страшно, что все кусочки разного размера.Выложить немного горчицы.Корнишоны разрезать на 4 части.Дольки корнишонов выложить на горчицу.Завернуть рулетом, скрепив зубочисткой.Займемся приготовлением соуса. Вино прокипятить 3 минуты, чтобы выпарить алкоголь, оставив лишь аромат.Влить сливки или сметану.Выложить всю оставшуюся горчицу. Перемешать.Добавить соевый соус, сахар. Довести до кипения, оставить на слабом огне, помешивая.Рулетики обжарить на раскаленной сковороде в растительном масле до золотистой корочки.Выложить рулетики в соус, предварительно вынув зубочистки. Оставить на 5-10 минут на слабом огне.Идеальный гарнир к рулетикам - воздушное картофельное пюре.