Куриная грудка с нектаринами

Рецепт куриной грудки с нектаринами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Запекание
• Повод: Обед, Ужин

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 277 килокалорий

Как банальную куриную грудку превратить в блюдо с оригинальным вкусом и тонким ароматом – рецепт от Елены Лаудэ.

Ингредиенты на 4 порции

• 4 куриных грудки общим весом 600 г
• 4 средних нектарина
• 75 г мармелада из инжира
• 10 г сливочного масла
• 5 ст. л. джонской горчицы
• 1 средний лимон
• ½ ч. л. сушеного базилика
• 1 ст. л. оливкового масла
• соль, черный молотый перец

Рецепт пошагового приготовления

1. Духовку разогреть до 200°С. Куриное филе обсушить бумажной салфеткой и сделать в нем неглубокие надрезы в 0,5-1 см. Из лимона выжать сок, процедить и отмерить 3 столовые ложки.
2. Отдельно в миске соединить оливковое масло, лимонный сок, мармелад, горчицу и базилик. Перемешать, посолить по вкусу. Смазать куриное филе так, чтобы маринад равномерно покрыл поверхность и попал в надрезы. Переложить в противень, накрыть листом фольги, запекать 15-20 минут до готовности.
3. Нектарины помыть, отделить косточку, порезать мякоть дольками. На сковороде разогреть сливочное масло и на среднем огне обжарить нектарины 3-4 минуты с двух сторон, чтобы они стали чуть мягкими.
4. На плоскую тарелку выложить куриное филе, а рядом обжаренные нектарины, приправить молотым перцем и сразу подать.

Хозяйке на заметку

Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума. Нектарины можно запечь в духовке, выложив их поверх курицы. Если нектарины кислые, можно добавить немного сахарного песка или положить чуть больше мармелада

 

Обалденный рецептик куриной грудки с нектаринами. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

очень вкусный рецепт куриной грудки с нектаринами, буду рада воспользоваться рецептом.

 

За рецепт спасибо

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить куриная грудка с нектаринами,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Очень довольна куриной грудкой с нектаринами! Благодарю за рецепт.