Рецепт согревающего карри из соевых бобов и красной чечевицы с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 167 килокалорийПростой пошаговый рецепт согревающего карри из соевых бобов и красной чечевицы домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 167 килокалорий. Ингредиенты на 10 порцийСоевые бобы 1 стаканКрасная чечевица 1 стаканМорковь 2 штукиРепчатый лук 1 штукаЧеснок 3 зубчикаЖелтый карри - порошок 1 столовая ложкаМолотая паприка 1 чайная ложкаМолотый имбирь 1 столовая ложкаОливковое масло 1 столовая ложкаСвежая кинза 1 пучокМолотый черный перец щепоткаСоль по вкусуВода 4 стаканаРецепт пошагового приготовленияСоевые бобы заранее замочить (на ночь). Утром воду слить, промыть.Чечевицу промыть. Лук, чеснок, кинзу мелко порубить. Морковь нарезать соломкой.В сковороде разогреть масло, поместить туда лук, обжаривать 3–5 минут на небольшом огне.Добавить карри (1 столовую ложку для нежного вкуса, для более жгучего берите 2 столовые ложки), обжаривать еще 1 минуту.Добавить 0,5 стакана воды, морковь, имбирь, паприку, чеснок, готовить еще 5–6 минут, снять с огня.Соевые бобы залить оставшимися 3,5 стаканами воды, довести до кипения.Добавить чечевицу и содержимое сковороды, готовить 15–20 минут, до готовности бобов и чечевицы.Добавить кинзу, перец, посолить, варить еще 1 минуту. Подавать теплым.Хозяйке на заметкуОливковое масло для термической обработки имеет маркировку «pomace», а не «virgin» или «extra virgin».
@omeseliw, спасибо за рецепт согревающего карри из соевых бобов и красной чечевицы! Обязательно приготовлю