Рецепт котлет куриных с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обед, На праздник, Для детейВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 39Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 28 килокалорий Вкусные, нежные куриные котлеты, которые понравятся и детям и взрослым. Ингредиенты на 5 порцийФиле куриной грудки — 700 гХлеб пшеничный (подсохший) — 120 гМасло сливочное — 50 гМолоко — 250 млЯйцо куриное (в фарш-2 шт для льезона -1 шт) — 3 штСухари панировочные — 80 гМасло растительное (для жарки)Соль (по вкусу)Перец черный (молотый) — по вкусуВода (для льезона) — 3 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияС хлеба обрезать корочки.Мякиш замочить в молоке. Куриное филе, вместе с хлебом и сливочным маслом пропустить через мясорубку. Добавить соль, перец, яйца.Перемешать. Снова пропустить через мясорубку. Сформировать котлеты, массой по 120 грамм.Смочить в льезоне ( яйцо смешать с водой и слегка взбить вилкой), запанировать в сухарях. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Довести до готовности в духовке или микроволновке ( 4 минуты, полная мощность). Приятного аппетита!