Запеченый молодой картофель в белке

Рецепт запеченого молодой картофель в белке с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 104 килокалорий

Простой пошаговый рецепт запеченого молодой картофель в белке домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 104 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Картофель 1 кг.
• Яичный белок 1 шт.
• Поваренная соль 1 г.
• Специи и приправы 1 ч. ложк
• Растительное масло 2 ст. ложк

Рецепт пошагового приготовления

1. Однажды попался мне в руки кулинарный журнал. Печатная продукция ничем не выделялась, но было много времени и я ее изучила повнимательнее. Данный рецепт пришелся по вкусу. Для приготовления можно взять как молодой так и старый картофель. Разница в том, что более поздний картофель имеет большее содержание крахмала и будет более хрустящий. Итак, картофель помыть. Нарезать на дольки. Каждую картошинку среднего размера разрезать вдоль на 4 части. Промокнуть бумажным полотенцем, чтоб убрать лишнюю влагу.
2. В миску поместите белок яйца. Взбейте его до образования пены, но не до жестких пиков. Белок должен просто хорошо вспениться. Для взбивания белка можно использовать просто вилку. Чтоб белок лучше взбился, добавьте к нему щипку соли.
3. По очереди, по одному кусочку, окунайте картофель в белковую массу. Дайте слегка стечь белку и выкладывайте обработанный картофель на противень. Противень обязательно застелите бумагой для выпечки, чтоб при запекании не пришлось отдирать картофель от противня. Посыпьте картофель сверху солью и специями. Специи можно взять любые. У меня смесь специй к картофелю.
4. Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте картофель до готовности около пятидесяти минут. Румяный картофель переложите на блюдо и подайте к столу. В дополнение к картофелю можно подать овощи или салаты. Картофель очень вкусный, с хрустящей корочкой и мягкий внутри.

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

запеченый молодой картофель в белке прелесть, спасибо за рецепт

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

@Obajxwqc, рецепт запеченого молодой картофель в белке ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Как это должно быть вкусно!!!!