Рецепт лапши соба с креветками в имбирном соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Китайская кухняОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыПовод: Встреча с друзьями, ОбедВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 312 килокалорийРецепт данного блюда предназначен на 2 персоны. Соус очень универсален. Если вы хотите сделать его более сладковатым на вкус, то увеличьте количество меда. Если вы хотите сделать вкус более солоноватым, то увеличьте количество соевого или устричного соуса. Также этот соус можно использовать как вкуснейший маринад для различных морепродуктов. Ингредиенты на 2 порциилук зеленый – 50 гсоус устричный – 2 ст. л.соус соевый – 4 ст. л.мед – 2 ст. л.креветки холодноводные (неочищенные) – 250 гимбирь свежий очищенный – 50 глапша Соба – 200 гкунжут – 2 ч. л.масло кунжутное – 4 ст. л.уксус рисовый – 2 ст. л.креветки королевские – 6-8 шт.Рецепт пошагового приготовленияДля приготовления соуса смешать в миске натертый на мелкой терке имбирь, 3 ст. л. кунжутного масла, мед, рисовый уксус, устричный и соевый соусы. Все ингредиенты тщательно перемешать до однородности. Добавить в маринад кунжут.Креветки очистить, оставив хвост.Лапшу отварить в течение 10 минут в кипящей подсоленной воде на медленном огне. Откинуть на дуршлаг.Разогреть на сковороде оставшееся кунжутное масло и быстро обжарить креветки до появления приятного золотистого оттенка.Смешать соус с отваренной лапшой и обжаренными креветками. Несколько креветок отложить для украшения блюда. Украсить лапшу креветками и мелко нарезанным зеленым луком.