Курица,запечённая в духовке с картофелем.

Рецепт курицы,запечённой в духовке с картофелем. с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицы
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На праздник, На Новый год, На день рождения

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 24
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 63 килокалорий

Конечно же, в этом рецепте главная муза это курица!И её совсем необязательно запекать вместе с картофелем.Можно приготовить отдельно и подать к любому гарниру,но сам способ маринования курицы мне очень понравился.Хотя, процесс требует определённого времени,но за то потом просто пальчики оближешь!Даже моя домашняя курица получилась очень сочной.

Ингредиенты на 5 порций

• Курица (целиком) — 2 кг
• Лимон (для сока) — 1.5 шт
• Горчица — 1 ч. л.
• Натуральный йогурт — 200 г
• Чеснок — 3-4 зуб.
• Прованские травы — по вкусу
• Растительное масло — 3-4 ст. л.
• Соль (для засолки курицы) — 3 ст. л.
• Картофель — 700 г
• Приправа для курицы — по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. В воде растворить 3 стол. ложки соли и погрузить курицу минимум на 3 часа.
2. Подготовить специи - прованские травы(или можно взять молотый кориандр), йогурт, чеснок, чёрный перец, смесь перцев, горчицу. Вообще горчицу рекомендуется брать сухую, но я заменила на готовую.
3. Жир с задней части лучше срезать и подложить его под кожицу в области грудки, тогда при запекании она получится сочная. Натираем просоленную курицу лимонным соком и перцем и отправляем на ночь в холодильник, поместив в закрытую посуду. Йогурт смешать с горчицей, добавить травы, кориандр, натереть курицу пропущенным через пресс чесноком и обильно смазать соусом. Пусть постоит 30 минут.
4. Подготовим картофель. Нарезать его крупными ломтиками, посыпать приправой, посолить и сбрызнуть растительным маслом.
5. В форму выкладываем курицу, на дно нальём немного растительного масла и воды.
6. Накроем блюдо фольгой, блестящей стороной вовнутрь. Ставим в духовку на 220 градусов на 35-40 минут. Затем температуру следует уменьшить до 180 градусов и поливать верх курицы образовавшимся соком. Минут на 20 до готовности следует снять фольгу и дать курице зарумяниться. Приятного аппетита!

 

Посмотрела на фото курицы,запечённой в духовке с картофелем., почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

Надо попробовать приготовить курицу,запечённую в духовке с картофелем.

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

спасибо за рецепт
очень люблю курицу,запечённую в духовке с картофелем.

 

Отличный вариант приготовления курицы,запечённой в духовке с картофелем..
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

Красиво, вкусно, класс просто!