Рецепт маринованной свинины в гранатовом соке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Соусы и маринадыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 126 килокалорийПростой пошаговый рецепт маринованной свинины в гранатовом соке домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 126 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийРепчатый лук 6 штукСвинина 2 кгГранаты 4 штукиМолотый черный перец по вкусуСоль по вкусуХмели - сунели по вкусуМолотый кориандр по вкусуСушеный базилик по вкусуЛимонная цедра 1 штукаРецепт пошагового приготовленияПорезать мясо кусочками по 3 см (кому как нравится). Лук очистить и порезать кольцами. Выложить на мясо и перемешать, сжимая пальцами лук, чтобы он дал сок. Насыпать сверху специи и соль.Очистить гранатовые зерна и выдавить сок через марлю к мясу (остатки можно кинуть туда же к мясу).Натереть цедру лимона и добавить туда же. Перемешать.Накрыть замаринованный шашлык крышкой (лучше тарелкой) и сверху поставить груз (банку с водой 5 литров). Оставить мариноваться на пару суток.Хозяйке на заметкуМариноваться должен в идеале 2-ое суток. Но я часто мариную вечером, и на следующий день, к вечеру, уже жарим.