Немецкие блины со сливовым компотом

Рецепт немецких блинов со сливовым компотом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 760 килокалорий

Простой пошаговый рецепт немецких блинов со сливовым компотом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 760 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• вода – 100 мл
• сливы – 500 г
• сахар – 125 г
• гвоздика – 3 бутона
• лимон (цедра) – 1 лимон
• корица – 1 палочка
• Для сливового компота:
• Для блинного теста
• молоко – 500 мл
• яйцо – 4 шт.
• изюм – 2 ст. л.
• сахар – 50 г
• масло сливочное – 100 г
• мука гречневая – 160 г
• пудра сахарная – 2 ст. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Приготовить компот. Сливы разрезать пополам, удалить косточки. В кастрюле смешать воду, сахар, цедру и пряности целиком. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, положить сливы. Вновь довести до кипения, убавить огонь и варить 3–4 мин. Снять компот с огня, пряности удалить.
2. Изюм замочить в теплой воде на 15 мин. Муку просеять. Желтки отделить от белков. Желтки хорошо растереть с сахаром; добавить молоко, муку и как следует перемешать.
3. Белки взбить с добавлением щепотки соли в пышную пену, затем небольшими порциями ввести их в тесто, каждый раз хорошо размешивая. Положить в тесто изюм.
4. Сковороду без ручки смазать маслом, разогреть и вылить на нее все блинное тесто. Поставить в духовку, разогретую до 160°С. Готовить 10–12 мин., до образования золотистой корочки. Вынуть сковороду из духовки, нарезать блин крупными кусками.
5. Растопить оставшееся масло, добавить его в сковороду с нарезанным блином. Обжаривать на сильном огне 2 мин., периодически помешивая, чтобы все кусочки блина подрумянились со всех сторон.
6. Переложить на блюдо. Посыпать сахарной пудрой. Подавать со сливовым компотом.
7. КСТАТИ
8. Блины, базовый рецепт
9. Блины кружевные в пенке
10. Блины с морепродуктами
11. Гречневые блины с острым зеленым салатом и семгой
12. БЛИННАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
13. Масленица - неделя объедения
14. Россия - родина блинов
15. Сезон блинов: Съеденное солнце

 

Вкуснятина, обожаю немецкие блины со сливовым компотом
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, k_olya

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)