Котлеты из баклажан

Рецепт котлет из баклажан с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Блюда из мяса
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 130 килокалорий

Очень вкусные и сытные котлетки отличная альтернатива мясным в пост
Вкусные котлеты из баклажан получились!

Ингредиенты на 8 порций

• Для фарша:
• Баклажаны 1 кг
• Твёрдый сыр 100 гр
• Яйца 2 шт.
• Чеснок 3 зубч.
• Хлеб (кусок) 100 гр
• Молоко 50 гр
• Панировочные сухари 100 гр
• Для панировки:
• Панировочные сухари 50 гр
• Для обжарки:
• Растительное масло 50 гр

Рецепт пошагового приготовления

1. Баклажаны порезать и обжарить на сковороде, остудить. Натереть на мелкой тёрке сыр и чеснок. Замочить кусок хлеба в молоке. Баклажаны размять(я взбила в блендере), добавить хлеб вымоченный в молоке, тёртый сыр, чеснок, яйца, посолить поперчить, добавить панировочные сухари. Если получается фарш жидковатый добавляем больше сухарей. Катаем в виде котлет обваливаем в сухарях и обжариваем на сковороде до румяной корочки!

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту котлет из баклажан... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

я обязательно на днях попробую твой вариант котлет из баклажан

 

Именно котлеты из баклажан часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.