Рецепт люля-кебаба на гриле с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, КебабСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На ужинВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 89 килокалорийЛюля-кебаб на гриле отличное блюдо, которое я училась делать на природе у мастера с Кавказа. Это отличная идея, чтоб украсить отдых на природе. Чистое мясо с зеленью, сочное, вкусное, восхитительное! Приготовить люля-кебаб на гриле совсем не сложно, но в этом блюде есть один секрет. Меня всегда интересовал вопрос, как фарш не падает с шампуров, ведь он готовится без добавления яиц. А весь секрет в том, что фарш нужно не только тщательно смешать, но и отбить. Для этого готовьте его в довольно просторной посуде. Берите в ладонь фарш и с силой бросайте его назад в чашку. Думаю минут 5-7 достаточно, чтоб добиться нужного состояния фарша. Люля-кебаб на гриле можно готовить не только в духовке, а даже лучше на гриле на воздухе в саду! Успехов и приятного аппетита! Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииФарш — 500 Грамм (баранина)Лук — 1 ШтукаЧеснок — 4 ЗубчикаПерец чили зеленый — 1 ШтукаКрасный перец чили — 1 Штука (большой)Перец черный — 1 Чайная ложкаСоль — 1 Чайная ложкаРецепт пошагового приготовленияПодготовить продукты. Помидоры используются на гарнир.Измельчить на блендере перец, лук, чеснок или мелко порезать. Смешать с фаршем и специями. Хорошо вымесить.Дайте мясу постоять 15 минут и нанижите люляшки на шампура.Духовку разогрейте до 200 градусов и запекайте примерно 45 минут.Приятного аппетита!